Tendências
13 de fevereiro de 2019

Agricultura Urbana se Enraiza em Imóveis Comerciais

Uma nova tendência está se enraizando em imóveis comerciais e tem o potencial de impactar positivamente milhões em todo o mundo: a agricultura urbana.

A maioria das pessoas associa a agricultura urbana aos jardins da cobertura. Enquanto estes estão proliferando em números maiores, eles são apenas uma pequena parte da tendência. Desenvolvedores e proprietários de imóveis estão cada vez mais buscando ser ecologicamente corretos e fornecer mais conforto aos seus moradores – sejam moradores de apartamentos, funcionários de escritório ou restaurantes que buscam sua própria cadeia alimentar de fácil acesso, da fazenda ao garfo.

Técnicas de Plantio

Usando as técnicas de hidroponia (o método de cultivo de plantas sem solo usando apenas a água e nutrientes essenciais), aeroponia (o processo de cultivo de plantas em um ambiente de ar ou névoa, originalmente projetado pela NASA), aquaponia (ecossistemas que suportam plantas e peixes) e sistemas de iluminação LED , as operações de agricultura urbana criam ambientes controlados que possuem potencial para aumentar massivamente a produção de alimentos, ao mesmo tempo em que reduzem os impactos ecológicos negativos da agricultura. As fazendas urbanas têm o poder de isolar as operações agrícolas dos impactos da mudança climática, da mudança dos padrões climáticos e / ou da seca.

“Cultivar em ambientes controlados significa que os produtores de alimentos não precisam mais de solo arável, clima perfeito ou até mesmo de luz solar”

Impacto Ambiental Positivo

Se esses métodos forem implementados, o impacto potencial na produção de alimentos é enorme. Uma importante empresa agrícola japonesa relata que sua operação em Tóquio possui um rendimento de produção 50 a 100 vezes maior por metro quadrado do que o de uma fazenda convencional, graças à produção agrícola durante todo o ano, em perfeitas condições. Isso significa que algumas culturas que só podem ser colhidas de duas a três vezes por ano em uma fazenda tradicional podem ser colhidas até dez vezes mais, usando um layout de agricultura vertical. Enquanto isso, o empilhamento vertical significa que o potencial de produção de alimentos de qualquer pedaço de terra pode ser multiplicado exponencialmente. Além disso, como as operações internas de recorte utilizam uma precisão extensiva baseada em dados em suas operações, os resíduos causados por erro humano também são reduzidos significativamente.

As operações de agricultura urbana e de culturas de interior não apenas proporcionam um enorme benefício social – elas oferecem uma solução extremamente ecológica para vários desafios ecológicos críticos.

Segundo algumas estimativas, 75% da nossa contaminação por água doce é causada pela agricultura, enquanto 70% do uso de água doce é destinado à agricultura. Seu sistema de cultivo aeroponico patenteado não usa sol nem solo, contando, em vez disso, com sistemas inteligentes de luz, hidroponia, dados, substrato, manejo de pragas e dimensionamento para colher colheitas.

As operações de cultivo em recinto fechado utilizam a água de drenagem e a recicla usando sistemas de evaporação de última geração. Os sistemas de nebulização de raiz permitem que essas operações usem 95% menos água do que uma fazenda de campo regular. O cultivo interno pode alimentar cidades superpovoadas, usando menos terra e água. Estes sistemas também oferecem o benefício de uma maior oxigenação das próprias plantas, o que resulta em produtos mais frescos e de melhor sabor.

Mais Saúde

Como esses são ambientes controlados, as operações de cultivo interno não precisam usar pesticidas ou herbicidas, resolvendo outros desafios ecológicos. Em vez de solo, as plantas são cultivadas em tecido reutilizável feito de plástico reciclado e, em vez de luz solar, as operações contam com sistemas de iluminação LED especializados. Isso também ajuda a reduzir as pegadas de energia.

Talvez seu maior benefício ecológico seja a redução de milhas alimentares. Em média, nos EUA, a produção viaja 1.500 milhas da fazenda para a chapa. Isso, obviamente, afeta o frescor, já que muitos alimentos perdem nutrientes e sabores ao longo do caminho, mas também tem impactos negativos profundos em termos de emissões de gases de efeito estufa. As operações de agricultura urbana eliminam a necessidade de cadeias de distribuição extensivas com a capacidade de cultivar plantas próximas ao consumidor final.

agricultura urbana

Logística

Em mercados urbanos mais densos, a ascensão do cultivo interno cria uma oportunidade para os urbanistas reutilizarem edifícios industriais obsoletos, ao mesmo tempo em que colhem os benefícios da redução da dependência local da cadeia de distribuição tradicional e da necessidade de importar mercadorias de longe. Isso significa menos esforço na infraestrutura, com menos plataformas grandes entupindo estradas locais.

Oportunidade para Proprietários

O movimento de colheita interior dificilmente é monolítico. Uma gama de tecnologias já existe e outras estão sendo criadas.

Algumas operações vêem uma oportunidade em fazendas de telhado. Embora esse conceito esteja engatinhando, a ascensão das capacidades agrícolas de cobertura poderia criar novas fontes de receita para os proprietários de propriedades urbanas.

Inovações de escala menores, como jardins de torre (sistemas de cultivo vertical aeroponômicos), permitem espaço para o cultivo de até 20 plantas em menos de um metro quadrado. No Aeroporto O’Hare de Chicago, 26 jardins de torre existentes fornecem alfaces, manjericão, coentro, cebolinha e outros produtos para as dezenas de operadores de restaurantes baseados no aeroporto, estimados para atender a mais de 10.000 pessoas diariamente.

Enquanto qualquer cultura pode ser produzida usando métodos de cultivo indoor, de acordo com a Agrilyst, as culturas mais comuns atualmente cultivadas em ambientes fechados são verduras, pequenos vegetais, ervas, plantações de videiras, algumas frutas, flores e plantas de viveiro. Menos comuns, mas em ascensão, são os tubérculos, os cogumelos, o lúpulo, as algas e as commodities agrícolas. Olhando para o futuro, a maioria dos analistas não vê o movimento de culturas de interior tendo um impacto significativo no futuro imediato em culturas commodities frequentemente subvencionadas como tabaco, trigo e milho. No entanto, o impacto sobre outros vegetais, frutas e flores é bastante significativo. Do ponto de vista imobiliário, essa tendência mal começou a mover a agulha em termos de níveis de vacância ou aluguéis.

“Esperamos que as operações de cultivo no interior sejam uma das principais indústrias de crescimento nos próximos anos.”

Preço mais Baixo

Como os produtos que as culturas de interior produzem não têm uma longa jornada até o usuário final como métodos tradicionais, os custos de transporte serão reduzidos e os preços para os consumidores sofrerão um impacto positivo, especialmente quando essas operações criarem escala. Enquanto isso, o impacto ecológico positivo da agricultura urbana também tornará o método popular entre os consumidores preocupados com o meio ambiente.

Esperamos que os operadores de agricultura urbana e de culturas de interior sejam cada vez mais ativos no mercado. Seu impacto será primeiramente sentido com estoques industriais obsoletos. Dito isto, a tendência não se limita apenas às propriedades industriais. Do ponto de vista das opções de reutilização adaptativas, a agricultura urbana poderia desempenhar um papel no reposicionamento de qualquer tipo de propriedade, e é provável que tanto os antigos edifícios industriais quanto os defuntos centros comerciais sejam os primeiros produtos dentro da categoria de reutilização adaptável a ver os efeitos. Eventualmente, à medida que a tendência da agricultura urbana continuar a florescer e expandir-se, haverá um impacto tangível na cadeia de fornecimento e distribuição de alimentos existente. Isso não acontecerá até que as cidades se tornem auto-suficientes em termos de agricultura, e esse processo levará anos, se não décadas, mas promete uma ruptura radical.

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